日本企業がタイで食品物流を行う際の注意点

① 温度管理基準の違い

日本では温度管理が厳格に行われていますが、タイでは物流会社によって管理レベルが異なります。

特に

・冷凍 −18℃
・冷蔵 0〜4℃

の管理が安定しているか確認する必要があります。

② 多店舗配送（Multi-drop）

タイではレストランや小売店への配送で

多店舗配送あるいは、センター配送

が一般的です。

しかし物流会社によって対応能力に差があります。特に多店舗配送においては、その差が大きく出ます。

③ 納品時間の問題

バンコクでは交通渋滞が大きな問題です。 加えて、荷受側の時間的制約が多く、そのため配送時間管理が難しく且つ重要となります。物流会社の配送計画能力が重要になります。

④ 温度逸脱リスク

タイの高温環境では温度逸脱が発生する可能性があります。

対策

・温度ロガー
・保冷梱包
・迅速配送